Home | Blog | Bantuan | Ikuti Kami
CS: 021 - 8779 6010 / WA: 087888337555
IMG-LOGO WA: 087888337555
Buku Erlangga

Food & Beverage (Komp. Keahlian Perhotelan) Kls.Xi/Kikd17

Dilihat: 1074
Rp.86.000
Rp.73.100 15% OFF
Kuantitas
Stok 196 unit
Tersedia

Buku Erlangga

Aktif

8716
Produk

3.3
Penilaian

Deskripsi

Buku Food and Beverage (Kompetensi Keahlian Perhotelan) untuk SMK/ MAK Kelas XI ini disusun dengan mengacu pada Kurikulum 2013 (KI-KD 2018). Dengan mempelajari buku ini, peserta didik diharapkan mampu memahami dan menerapkan berbagai hal yang berhubungan dengan food and beverage. Fitur-fitur pendukung materi dalam buku ini adalah sebagai berikut.

  • Apersepsi, yaitu pengantar awal bab yang bertujuan memancing keingintahuan peserta didik atau gambaran awal tentang materi yang akan dibahas.
  • Info Food and Beverage, berisi informasi-informasi tambahan tentang materi yang sedang dipelajari.
  • Jelajah Link, berisi informasi tentang situs internet yang direkomendasikan untuk mendalami lebih jauh materi yang sedang dibahas.
  • Aktivitas Mandiri dan Aktivitas Kelompok, yaitu tugas-tugas yang dimaksudkan untuk memperdalam pengetahuan, penghayatan, dan keterampilan peserta didik terkait materi yang sedang dipelajari secara mandiri dan berkelompok.
  • Rangkuman, berisi inti sari materi setiap bab yang telah peserta didik pelajari.
  • Uji Kemampuan Diri, berisi soal pilihan ganda dan esai di setiap akhir bab yang membantu peserta didik memahami materi tiap bab.
  • Ulangan Akhir Semester, berisi soal pilihan ganda yang membantu peserta didik memahami materi tiap semester. 

Daftar Isi:

BAB 1     FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT

BAB 2     KUALIFIKASI PRAMUSAJI RESTORAN

BAB 3     PENGETAHUAN MAKANAN DAN MINUMAN

BAB 4     peNGETAHUAN PERALATAN RESTORAN

BAB 5     KOMUNIKASI PELAYANAN

BAB 6     PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN

BAB 7     SISTEM INFORMASI RESTORAN


food beverage komp keahlian perhotelan klsxi kikd17

Spesifikasi

Kode : 0053300140
Pengarang : Asep Parantika
Penerbit : Buku Erlangga
Kategori : Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ( KIKD17 )
Minimum : 0

Ulasan

Belum Ada Ulasan Untuk Produk Ini
Author: Asep Parantika Kategori: Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ( KIKD17 )